대전 맛집 블루부코에서 코코넛파이와의 만남과 담소

대전 맛집 블루부코에서 코코넛파이와의 만남과 담소

카페는 커피를 위한 곳이기는 하지만, 조용하고 아늑한 느낌을 가지는 곳이라면, 한 번이라도 더 가고싶어지게 됩니다. 개인 취향이 있기는 하겠지만, 연인이라면 조용한 곳에서 담소를 나눌수 있는 곳이 최고일 것입니다. 이번 글에서는 혼자서 사색과 명상을 충분히 할 수 있는 명소를 올려보겠습니다.

대전의 조용한 커피숍, 사장님과의 독특한 만남

대전의 숨은 명소를 알려드리고자 합니다. 지인과 저녁식사 후, 들른 곳이며 여기는 조용하게 얘기하거나 여담을 나누기위해 커피 한잔하러 가는 곳입니다. 

그동안 여러번 방문했었는데, 이번엔 사장님과 많은 담소를 나누게 되었습니다. 전혀 모르던 사이일지라도 두 세 사람 건너면 다 아는 사이라는 말이 있죠. 이번 방문에 이말이 틀리지 않다는 걸 몸소 알게되었습니다. 

제가 몸 담고 일하는 곳의 높으신 분이 이곳에 자주들른다고 하시더라구요. 저도 그 직종에서 일을 하고 있고, 동일 분야에서는 다 알고있는 분이였거든요. 더 놀라운 건, 사장님이름을 거꾸로 하며, 제 이름이고, 제 이름을 거꾸로 하면 사장님 이름이더라구요. 정말로 신기할 뿐이었답니다. 

이런 저런 스토리로 시간가는 줄로 모르고 담소를 나누다 보니 어느덧 영업 종료 시간을 훌쩍 넘겼답니다.  

밤의 아름다운 블루부코, 대전의 숨은 명소

주차장 입구에서 바라본 블루부코의 야간 전경입니다. 밤에 색체 대비가 아름다워서 방문을 하시려면, 꼭 해가 진 저녁시간에 방문해보세요. 

절대로 조그마한 커피숍이 아닌 볼거리가 아주 풍성한 곳이랍니다. 사장님의 전문 분야가 인테리어이시랍니다. 조명이나, 건물의 색감, 건움 배치 및 내부 인테리어가 남달랐습니다.

처음 방문했을 때, 이렇게 잘 된 인테리어여서 인지 대전에 이런 숨은 명소가 있었나라고 느꼈을 정도였으니까요. 밤하늘에 별들이 줄지어 서있는 듯한 느낌이 들지 않나요.

블루부코 정면 모습

블루부코의 자랑 메뉴, 직수입한 재료로 만든 코코넛파이

코코넛파이는 사장님께서 손수 만드시는 블루부코의 자랑인 메뉴입니다. 코코넛파이는 코코넛 과즙이 입안에서 파도 치듯이 저의 혀를 마구 뒤 흔드는 맛이 특징인 디저트입니다. 

블루부코라는 대전의 카페에서 사장님께서 손수 만드시는 메뉴로, 사장님께서 젊었을 때, 필리핀에 여행가셨을 때, 현지에서 줄을 서서 먹는 것에 영감을 얻어 재료를 직수입하여 만드시는 것이랍니다. 

코코넛파이는 적당한 단맛과 고소한 코코넛 맛이 어우러져 매우 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 또한 블루부코에서는 코코넛파이를 비롯한 다양한 디저트와 커피 메뉴를 제공하고 있으며, 아름다운 야외 테라스에서 멋진 야경을 감상할 수 있습니다. 

그리고, 커피숍 입구에 단독 건물로 코코넛파이 전문점이 자리잡고 있습니다. 

블루부코에서 코코넛파이

코코넛 파이 : 필리핀의 대표적인 디저트, 우리도 가능하겠죠

필리핀에서는 코코넛 파이가 대표적인 디저트 중 하나입니다. 필리핀의 코코넛 파이는 크러스트가 바삭하고 촉촉한 코코넛 필링이 가득한 것이 특징입니다. 

이러한 맛과 질감은 필리핀의 코코넛 생산량이 매우 높다는 점과 밀접한 관련이 있습니다. 또한, 필리핀에서는 각 지역마다 코코넛 파이의 맛과 조리법이 다릅니다. 따라서 필리핀 각 지역에서 코코넛 파이를 맛보는 것은 매우 흥미로울 것입니다. 

또한, 필리핀의 코코넛 파이는 시장에서 쉽게 구할 수 있으며, 레스토랑에서도 다양한 종류의 코코넛 파이를 즐길 수 있습니다. 블루쿠코 사장님께서 계속 도전하신다면, 우리도 대표적인 디저트가 가능하겠죠.

블루부코, 인테리어 전문가 사장님이 선보이는 특별한 공간

어느나라의 국기일까요. 사장님께서 출입구 앞마당에 색다른 공간을 만드셨네요. 얘기 꽃이 술술나오는 자리가 되지않을까 생각이 듭니다. 

방문할 때마다 느끼는 것이지만 남다른 시선을 가지고 인테리어를 하셨구나라는 생각이 들었는데, 사장님과 오랜 얘기 중에 인테리어 전공이라는 말에 역시 전문가이시구나. 또 다른 감명을 받았습니다. 

앞마당에 펼쳐진 만국기

블루부코 카페, 숨은 명소들의 의미와 로고의 이유는?

만국기 옆의 공간인데, 블루부코의 로고가 선명하게 보입니다. 카페답게 곳곳에 숨겨둔 명소들이 있답니다. 프로필 사진한 컷 정도 찍는데 명소이지 않을 까요. 

Blu Buko COFFEE and DESSERTS

어떤 의미를 가진 구성인지 궁금하게 만드네요. 이름에 블루가 들어가 있으니 당연히 파랑색이 주가 되는 색이겠죠. 동그라미로 표현할 수도 있는데 사각형인 이유는 분명 다른 의미가 있을 겁니다. 

BLUEBUKO COFFEE

밤의 아름다움이 돋보이는 블루부코 야외 테라스

야외 테라스의 야경입니다. 색감이 아름답습니다. 검은색, 분홍색, 흰색, 파랑색이 잘 어우러져 있습니다. 

블루부코를 방문하시려면, 항시 밤에 꼭 가시는 걸 적극 추천드립니다. 대전의 이보다 멋진 명소는 없을 거라 믿습니다. 제가 방문한 날 많은 분들이 이 배경으로 사진을 찍으시더라구요. 

야외 테라스 전경

전 항시 방문하면 1층 테이블에서 얘기를 했는데, 2층도 있어 운치가 더 있습니다. 다음엔 2층에서 멋진 뷰 한 컷을 찍도록 하겠습니다. 2층에서 보는 블루부코의 야경도 멋있겠죠. 

블루부코 2층 모습

맛과 철학이 공존하는 블루부코의 코코넛파이

드디어 블루부코의 메인 메뉴인 코코넛파이랍니다. 파이 만드는 방법은 누가 만들어도 동일하지만 만드는 사람이 누구냐에 따라서 맛과 향이 다를 겁니다. 

이 코코넛 파이는 사장님의 남다른 철학이 숨겨져 있어서 블루부코에 오시면 항시 드셔봐야 합니다. 사장님께 코코넛파이가 블로부코에서 어떻게 탄생하게 되었는지 여쭈어보시면, 상세하게 설명해 주실꺼예요. 

탄생 스토리가 전 아직도 생생하답니다. 사장님의 여담이 아주 끝내 준 답니다. 블루부코의 메인 메뉴가 코코넛파이인 줄은 모르고 있다가 이런저런 얘기를 나누다가 알게된 사실입니다. 

코코넛파이의 주재료는 코코넛인데 파이를 만들기 위해서 모아야 하는 코코넛 과육이 어마하게 들어간답니다. 과육을 얻기 위해서 공을 들이는 노동과 시간, 양등의 얘기들을 사장님께 직접 들을 수 있었답니다. 탄생에 비화를 듣고 먹으면 또다른 맛을 세계를 느낄 수 있답니다.  

블루부코의 메인 메뉴인 코코넛파이

크라상과 머랭 쿠키랍니다. 다른 곳에 가도 똑같이 있는 것이죠. 그러나, 블루부코의 분위기에 더해져 또 다른 풍미가 느껴집니다. 머랭 쿠키는 알록달록한 색이 어우러져 손이 갈 수 밖에 없답니다. 

크라상 빵과  달콤머랭 쿠키

커피와 담소도 좋지만, 쿠키와 함께 한다면 얘기들이 틀려지겠죠. 커피 향과 쿠키의 맛이 우리의 얘기에 조미료 역할을 할겁니다. 

블루러스크/꿀 호두 강정과 스틱파이 그리고 코코넛 튀일

단호박/고구마 쿠키도 있습니다. 독특한 쿠키가 있어 맛보고 보는 즐거움이 있답니다. 바쁘지 않은 시간에 사장님과도 담소를 즐길수 있습니다. 

단호박/고구마 쿠키, 리얼 블루베리, 크럼블 브라우니

홍콩 STYLE 메그타르트/크로플과 고메버터 소금빵

이번에 제가 선택한 메뉴는 소금빵과 타르트입니다. 사장님께 따뜻하게 먹고 싶다 하면, 데워주십니다. 역시 빵맛은 따뜻할 때가 제 맛이었답니다. 소금빵은 버터와 소금의 짭짤한 맛이 어울어져 입안에서 단짠의 향연이었답니다. 

바닐라 라떼, 소금빵, 크로플

방문자 사인이 있는 블루부코, 유명인들의 찾는 명소가 된 이유는?

블루부코가 알게 모르게 명소인 이유는 많은 분들이 방문했다는 것입니다. 실내 테이블에 방문자 사인이 붙어 있더라구요. 예전데 대전에서 드라마 촬영차 방문을 한 건데, 의외로 놀라웠습니다. 저도 유명인이 되어 저곳에 저의 사인을 올리고 싶네요. 

방문 이력

방문 사인

많은 분이 오셨었네요

블루부코의 위치를 찾고 얘기 꽃을 활짝 펴보기

대전역 동광장 출구 주차장에서 나와 우측으로 500m 걸어가는 위치에 있습니다. 물론 차로 가면 2 ~ 3분이면 금방이죠. 대전역에 오신 김에 대전역 주위 탐방한다 생각하면 쏠쏠히 찾아가는 재미가 있답니다. 걸어간 것에 대한 보상은 충분히 있습니다. 

볼거리가 많거든요. 얘기 꽃도 활짝 피울 수 있구요. 물론 주차장도 충분히 있어 주차는 걱정없습니다. 

• 주소 : 대전광역시 동구 신안동 249-5
• 영업시간 : 오전 10:00에 시작 

블루부코의 위치

산책 중 발견한 죽은 소나무, 소나무 병해충에 대해 알아보기 : 소나무재선충병 

산책 중 발견한 죽은 소나무, 소나무 병해충에 대해 알아보기

오늘은 산으로 산책을 나갔습니다. 근데 주위 나무를 둘러보던 중 소나무가 그림처럼 죽었답니다. 큰 병이 아니고서야 저렇게 죽을 수는 없는데, 소나무가 죽었드라고요. 걸어가면서 주위에 3그루는 봤습니다. 자세히 보면 밑부분에 벌레가 파먹은 자리가 많더라구요. 그래서, 자료을 검색해 봤습니다. 소나무 병해충에 뭐가 있는지. 그중에 가장 위험한 것이 소나무재선충이더라구요. 찍은 사진이 소나무재선충이 아니길 바라면서 글을 포스팅해 봅니다. 

소나무 생애의 마지막

소나무의 병충해 종류와 방제 방법

소나무의 병충해는 다음과 같습니다.

• 소나무 식물병 - 노란바늘균, 송골균 등의 박테리아에 의해 발생하는 식물병으로, 잎이 노랗게 변하고 말라 죽는 증상을 보입니다.
• 소나무 이끼병 - 이끼류가 소나무의 껍질에 발생하여, 껍질이 불완전하게 보호되고 건조해지며 식물체가 약화됩니다.
• 소나무 잎곰팡이병 - 소나무의 잎에 짙은 회색 또는 검은색의 포자를 형성하는 곰팡이에 의해 발생하는 병으로, 잎이 시든 모습을 보입니다.
• 소나무 나무벌레 - 소나무를 피해 다른 식물을 공격하는 나무벌레로, 소나무 껍질에 구멍을 내며 나무를 약화시킵니다.
• 소나무 진딧물 - 소나무를 공격하여 잎과 껍질에 손상을 줍니다.

이외에도 소나무를 공격하는 병충해는 다양합니다. 소나무를 심을 때에는 그에 맞는 병충해 방제를 해야 합니다.

벌레에 의한 소나무 죽음

소나무 재선충, 소나무 숲에서 가장 심각한 나무병 중 하나

소나무 재선충은 소나무를 해충으로 공격하는 나무병이며, 소나무 숲에서 가장 심한 피해를 입히는 나무병 중 하나입니다. 재선충이나 식민지균 등의 병원균에 감염되면, 소나무 잎이 갈색으로 변색하고 마르며 말라서 떨어지기 시작합니다. 이러한 증상이 나타난다면, 주변의 다른 소나무들도 전염될 가능성이 있으므로 조속한 대처가 필요합니다. 대처 방법으로는 예방적인 방법으로는 흙에 염산 약제를 뿌리는 것이 좋고, 치료적인 방법으로는 해충 방제제나 침엽수 농약을 사용할 수 있습니다. 또한, 피해가 심한 경우에는 감염된 나무를 제거하여 전염을 막는 것이 좋습니다.

잎이 갈색으로 변한 소나무

소나무 재선충 예방과 대처 방법

소나무 재선충을 막기 위한 방법은 크게 두 가지로 나뉩니다.

    1. 예방

• 건강한 나무 유지: 소나무는 건강한 상태일수록 병충해에 대한 저항력이 강해집니다. 따라서, 나무를 정기적으로 관리하고 적정한 영양분을 공급하여 건강한 상태를 유지하는 것이 중요합니다.
• 소나무 재선충 방제제 살포: 소나무 재선충이 발생하기 전에, 주기적으로 방제제를 살포하여 예방할 수 있습니다.

    2. 대처

• 즉시 대처: 소나무 재선충의 피해가 발견되면, 즉시 대처하는 것이 중요합니다. 피해가 심한 경우, 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다.
• 제거: 피해가 심한 나무는 제거하여 인근의 나무로의 전염을 막아야 합니다.
• 재선충 방제제 살포: 대처 후에도 예방을 위해 방제제를 살포하는 것이 좋습니다.

산림청에서는 소나무재선충병 확산 방지을 위해서 캠페인을 하고 있습니다. 우리가 할 수 있는 최선의 방법이 소나무 이동을 금지하는 것이며, 소나무를 땔감으로도 이용하지 말아야 합니다. 소나무 반출금지구역에서는 철저하게 규정을 지켜주시는 것이 우리 산림을 푸르게 유지하는 방법이라 생각합니다.

소나무 이동 특별 단속

가야밀면 고모역복합문화공간 근처에서 맛 볼수 있는 맛과 특징

대구 고모역에서 먹을 수 있는 고산 가야밀면의 맛과 특징

대구 고모역에 출장 중 점심을 먹기위해서 들른 곳입니다. 고모역복합문화공간에서 10여분 이동하면 고산가야밀면이 나옵니다. 주위에 아파트 단지가 있고, 대구부산고속도로 수성 IC가 근처에 있습니다. 요즘은 네비게이션이 길 안내는 잘해주기에 길찾기는 어렵지 않습니다. 

• 주소 : 대구광역시 수성구 노변공원로 87
• 전화 : 053-811-7472
• 영업시간 : 11:00 부터

고산 가야밀면 위치

주택가 옆에 자리를 잡고 있고, 간판이 커서 한 눈에 들어옵니다. 주차공간은 매장옆 길가에 주차를 했습니다. 점심시간 시작되기 바로전이어서 주차에는 어려움이 없었습니다. 정문에는 면요리 전문점이라고 쓰여있구요. 외관은 깨끗한 이미지를 주었습니다. 이날 아침은 쫌 쌀쌀했지만, 점심시간이 되니 더워지더군요. 더워질때 생각나는 것이 밀면이기도 했고, 오래간만에 대구에 출장을 나왔으니, 맛집을 찾아 가기로 했던 곳이 밀면입니다.

가야 밀면 (대구)

부산의 대표 음식, 밀면에 대해 알아보자

밀면을 먹더라도 밀면에 대한 지식은 알고 가야하지 않겠습니까, 간단하게 밀면을 알아볼까 합니다. 밀면은 부산 지역의 전통적인 향토음식 중 하나입니다. 부산지역에서는 물론 전국에서도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 해산물과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 특히 가야지방에서 유래된 가야밀면은 부산 지역에서 가장 유명한 밀면 종류 중 하나로 꼽힙니다.

부산의 대표적인 전통음식, 가야 밀면의 특징과 맛

부산 가야지구(珂也地區)에서 유래된 전통적인 밀면 요리입니다. 가야 밀면은 면발이 매우 탱탱하고 쫄깃하며, 국물은 진하고 맛있습니다. 또한 면발의 식감이 좋아 씹는 재미가 있는 것이 특징입니다. 가야 밀면은 고소하고 짭쪼름한 맛이 나는 육수와 함께 제공되며, 보통 고기, 홍어, 조개 등의 다양한 재료가 함께 사용됩니다. 부산을 대표하는 전통음식 중 하나로, 국내외 관광객들에게 인기 있는 음식 중 하나입니다.

먹음직스런 가야밀면

주문하고 얼마되지 않아 가야밀면이 나왔습니다. 기다림이 잛았고 맛은 좋았습니다. 밑반찬으로 나온 고추는 옥에 티였습니다. 신선한 재료여야 했는데, 요즘은 손님들도 요리를 어느정도 다 할 줄아는 터라 신선함이 최고이죠. 다시 본론으로 돌아가 밀면에 대해서 알아보도록 하죠.

부산 가야밀면의 재료로는 밀가루, 전분, 소금물 등이 사용됩니다. 또한 국물을 만들기 위해 멸치, 다시마, 가시오이, 양파, 대파, 마늘 등의 재료가 사용됩니다. 면발에 매운 맛을 더하기 위해 고추가루, 고춧가루, 고추장 등도 사용됩니다. 각 가게나 집마다 레시피가 조금씩 다를 수 있습니다. 

부산 가야밀면의 육수는 고사리, 다시마, 멸치 등을 사용하여 담백하고 진한 맛을 내는 것이 일반적입니다. 또한, 각 가게마다 미묘한 차이가 있을 수 있으며, 몇 가지 비법 재료가 사용되기도 합니다.

가야밀면의 특징과 장점

부산 가야밀면의 특징은 다음과 같습니다.

• 가늘고 매끄러운 면: 부드럽고 가늘게 뽑은 면으로, 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
• 국물: 고등어, 건새우, 홍합 등의 재료를 사용하여 맑고 깊은 맛을 내는 육수를 사용합니다.
• 양념: 고춧가루와 간장 등을 사용하여 진한 맛과 향을 내며, 살얼음이나 김치 등 다양한 재료와 함께 조합하여 맛을 높입니다.
• 톡 쏘는 맛: 가야밀면의 대표적인 특징으로, 자극적이면서도 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 이는 육수와 양념에 사용하는 고추와 식초 등이 쏘는 맛을 내기 때문입니다.
• 건강식: 가야밀면은 면이 가늘어 적은 양의 면으로도 포만감을 느낄 수 있어, 다이어트나 건강식으로도 좋습니다. 또한 고등어나 홍합 등 건강에 좋은 재료를 사용하여 영양도 높습니다.

고산밀면 메뉴

가야 밀면 레시피와 함께하는 전통 국민음식의 맛

부산 가야 밀면의 레시피는 다음과 같습니다.

[가야 밀면 재료]

• 밀가루 2컵
• 감자 전분 1/2컵
• 소금 약간
• 물 1/2컵
• 전분 가루(묽은 연두부를 굳혀주는 역할) 약간
• 찬물 1/2컵

[가야 밀면 양념장 재료]

• 고추장 2큰술
• 다진마늘 1큰술
• 된장 1/2큰술
• 설탕 1큰술
• 식초 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간
• 물 1/2컵

[가야 밀면 만드는 방법]

1. 밀가루, 감자 전분, 소금, 물을 섞어 가루를 만든다.
2. 가루에 전분 가루와 찬물을 섞어 부드러운 반죽을 만든다.
3. 반죽을 떡 모양으로 만들고, 끓는 물에 넣어 끓인다.
4. 면이 떠오르면 찬물에 헹구어 식힌다.
5. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
6. 밀면과 양념장, 생선죽, 부침 등과 함께 즐긴다.

참고로, 생선죽은 부산 가야 밀면과 함께 먹는 대표적인 국물 요리입니다.

블루베리 꽃 열매가 잘 맺히는 비결과 블루베리 키우기 초보자를 위한 팁 

블루베리: 맛과 건강에 좋은 과일의 개화와 열매

블루베리는 붉은열매 식물군(heath family)에 속하는 낙엽수입니다. 대개 높이 1~2m 정도로 자라며, 진한 녹색의 작은 잎과 봄에는 작은 꽃을 피워 여름에는 파란색 또는 보라색의 작은 열매를 맺습니다. 블루베리는 미국 원산으로 시작하여 지금은 세계적으로 많이 재배되고 있습니다. 맛과 건강에 좋은 성분들이 많이 들어있어 인기 있는 과일 중 하나입니다. 블루베리는 봄에 흰색 혹은 분홍색의 작은 꽃을 피우며 개화합니다. 이후 여름에는 작은 열매를 맺고, 열매는 익으면 푸른색에서 진한 보라색으로 변합니다. 열매는 한 번에 한 개씩이 아니라 송이 형태로 열리며, 송이 안에 여러 개의 열매가 있습니다. 또한 블루베리는 일부 종류에서는 가을에도 열매를 맺을 수 있습니다.

수줍게 핀 블루베리 꽃

블루베리는 Vaccinium 속에 속하는 진달래과 식물입니다. 블루베리는 미국, 캐나다, 유럽, 아시아 등에서 자생하며, 블루베리 열매는 식용으로 많이 이용됩니다. 또한, 블루베리는 항산화 작용과 눈 건강에 좋은 성분이 들어 있어 건강에도 좋습니다.

다양한 종류의 블루베리와 그 특징에 대한 설명

블루베리는 여러 종류가 있지만, 일반적으로 아래와 같은 종류가 있습니다.

• Highbush Blueberry (유럽 블루베리) - 높은 상업적 가치를 지닌 대표적인 블루베리 종류로서, 미국과 캐나다, 유럽 등에서 재배됩니다.
• Lowbush Blueberry (러시안 블루베리) - 미국과 캐나다의 북동부 지방에서 자생하는 블루베리로서, 작고 진한 맛이 특징입니다.
• Rabbiteye Blueberry (래빗아이 블루베리) - 남동부 지역에서 주로 재배되며, 살짝 느린 성장 속도와 견고한 내구성으로 인기가 있습니다.
• Southern Highbush Blueberry (남부 유럽 블루베리) - 미국 남동부에서 재배되며, 상대적으로 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다.
• Half-High Blueberry (하프하이 블루베리) - 높은 상층의 Highbush Blueberry와 낮은 상층의 Lowbush Blueberry의 교배종으로서, 중간 정도의 크기와 맛을 가지고 있습니다.

화분에서 크고있는 블루베리

블루베리의 다양한 건강 효능: 항산화 작용부터 항암 작용까지

블루베리는 건강에 매우 좋은 과일로 알려져 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다.

• 항산화 작용: 블루베리는 안토시아닌이라는 강력한 항산화물질을 함유하고 있어, 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다.
• 뇌 건강: 블루베리에는 뇌 건강에 중요한 영양소인 폴리페놀, 비타민 C와 칼륨 등이 풍부하게 들어있습니다. 이들은 노화로 인한 뇌 기능 저하를 예방하고 기억력, 집중력을 향상시키는데 도움을 줍니다.
• 소화 건강: 블루베리는 식이섬유와 수분이 풍부하여 변비 예방과 소화를 원활하게 해주는데 도움을 줍니다.
• 눈 건강: 블루베리는 눈 건강에 중요한 영양소인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있어, 망막 건강을 촉진하고 시력 보호에 도움을 줍니다.
• 항염작용: 블루베리에는 항염 작용을 하는 안토시아닌과 퀘르세틴 등이 함유되어 있어, 염증을 억제하는데 도움을 줍니다.
• 심장 건강: 블루베리는 심장 건강에 도움을 주는 폴리페놀과 안토시아닌 등이 함유되어 있습니다. 이들은 혈관 벽의 염증을 줄이고 혈압을 낮추는 효과가 있어 심장 질환 예방에 효과적입니다.
• 항암 작용: 블루베리에는 항암 작용을 하는 폴리페놀과 안토시아닌 등이 함유되어 있습니다. 이들은 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있어, 암 예방에 효과적입니다.

다양한 맛과 건강 효과를 갖는 블루베리를 활용한 요리와 음료

블루베리는 맛과 건강에 좋은 성분들이 많이 들어있어 인기 있는 과일 중 하나입니다. 블루베리는 단순히 생과일로 먹을 수도 있지만, 다양한 요리나 음료로 활용될 수 있습니다. 일부 대표적인 블루베리 요리 및 음료는 다음과 같습니다.

• 블루베리 스무디: 블루베리, 우유, 요거트, 꿀 등을 믹서기에 갈아서 만든 스무디입니다. 건강하면서도 상큼한 맛이 인기가 있습니다.
• 블루베리 치즈케이크: 블루베리와 치즈케이크의 조화로운 맛이 일품인 디저트입니다.
• 블루베리 마카롱: 마카롱 안에 블루베리 쨈이 들어간 과자로, 부드러운 식감과 달콤한 맛이 매력적입니다.
• 블루베리 베이글: 베이글 위에 크림 치즈와 블루베리 잼을 올려 만든 블루베리 베이글은 일상적인 아침 식사나 브런치에 어울립니다.
• 블루베리 샐러드: 블루베리를 과일 샐러드에 넣어 먹으면 체내 독소를 제거하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

이외에도 블루베리를 이용한 머핀, 파이, 스콘, 주스, 차 등 다양한 요리와 음료가 있습니다.

블루베리 재배를 위한 팁

블루베리는 적극적인 관리를 요구하는 작물 중 하나입니다. 따라서 다음과 같은 팁을 따르면 좋습니다.

자라고 있는 블루베리 열매

• 위치: 블루베리는 일조량이 많은 곳에서 자라는 식물입니다. 따라서 직사광선을 많이 받을 수 있는 장소에서 재배해야 합니다. 또한 통풍이 잘 되는 곳에 위치시켜야 합니다.
• 토양: 블루베리는 산성 토양을 좋아합니다. 토양 pH가 4.0에서 5.5 사이일 때 가장 좋은 환경입니다. 토양 pH를 측정하고 필요하다면 토양산도를 추가하는 것이 좋습니다.
• 관리: 블루베리는 매년 푸른 줄기와 많은 열매를 재생하는 특성이 있습니다. 따라서 노력과 시간을 들여 잘 관리해주어야 합니다. 노후화된 줄기를 잘라내거나 열매 생산을 늘리기 위해 모든 줄기를 깎아내는 것이 좋습니다.
• 물: 블루베리는 잎과 열매가 수분을 많이 필요로 합니다. 따라서 식물이 말라버리지 않도록 수시로 관수를 해주어야 합니다. 또한 물이 깊이 스며들도록 파도 좋습니다.
• 병충해 방지: 블루베리는 병충해에 취약한 작물입니다. 따라서 병충해 방지를 위해 미리 예방적인 방법을 취하거나 적절한 방제제를 사용하는 것이 좋습니다.

앵두 나무의 매력과 다양한 활용 방법 

앵두나무: 봄의 핑크빛 꽃과 식용 열매를 가진 소형 나무

앵두나무는 속씨나무과에 속하는 재배용 나무로서, 주로 중국, 일본, 한국 등에서 재배됩니다. 이 나무는 봄에 핑크빛 꽃을 피우며, 바로 6월에 맛있는 앵두를 열매로 맺습니다. 앵두나무는 다년생 나무로, 성장 속도가 느리기 때문에 소형으로 유지하기 좋습니다. 따라서 정원이나 공원 등에서 잘 관리되어 농촌 지역에서도 자주 볼 수 있습니다. 앵두나무는 기온이 낮은 지역에서도 잘 자라며, 겨울철에는 얼음이나 눈에도 잘 견딜 수 있습니다. 또한 적은 양의 물로도 잘 자라는 점이 특징입니다. 앵두나무는 열매가 달리는데, 앵두 열매는 식용으로 많이 쓰이며, 앵두나무 잎이나 꽃도 약재로 사용됩니다. 또한 앵두나무는 봄에 핑크빛 꽃을 피워서 장식용으로도 사용됩니다.

앵두 나무

앵두 나무: 작고 아름다운 소형 나무로 건강에 좋은 열매를 맺는다

앵두 나무는 1∼3m 정도의 높이로 자라는 소형 낙엽수로, 봄에는 꽃을 피우고, 여름에는 열매를 맺습니다. 앵두 나무는 보통 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다. 앵두 나무는 햇빛을 좋아하며, 토양은 건조하지 않고 좋은 배수성을 갖춘 부유한 토양이 적합합니다. 또한, 과일 생산량과 품질을 유지하기 위해서는 적절한 관리와 주기적인 점검이 필요합니다. 과일을 수확한 후에는 적절한 가공 처리를 하여 보관할 수 있습니다. 앵두 나무는 매년 봄에 잎이 돋고, 여름에는 열매를 맺습니다. 앵두는 꽃잎의 색이 다양하고 아름다워 꽃집에서 꽃다발을 만드는 데도 사용됩니다. 또한 앵두 열매는 당도가 높고 비타민 C와 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

앵두의 건강상 이점과 그 이유

앵두는 맛있는 과일로 유명하지만, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

• 항산화 효과: 앵두에는 비타민 C와 폴리페놀류가 풍부하여 항산화 효과가 높습니다. 이는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 동맥경화와 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 증진: 앵두는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등의 영양소가 풍부하며, 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 소화 개선: 앵두는 섬유질이 풍부하여 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 심장 건강 개선: 앵두에는 폴리페놀류와 안토시아닌이 포함되어 있어, 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 뼈 건강 증진: 앵두는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
• 뇌 기능 개선: 앵두에는 필로신과 노르에피네프린과 같은 중요한 신경전달물질이 포함되어 있어 뇌 기능 개선에 도움을 줍니다.

앵두의 건강상의 이점을 누리기 위해서는 적정량을 섭취하고, 신선하고 안전한 앵두를 선택해야 합니다.

조그마하게 앵두가 보이네요

다양한 앵두 활용 아이디어 - 요리, 주류, 잼, 농장 관리, 공예, 판매까지

앵두로 만들 수 있는 것들에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 앵두잼 만들기 - 앵두를 이용하여 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 앵두를 설탕과 함께 끓여서 뜨거울 때까지 젤리가 되도록 조리하고, 그 후 병에 담아 저장할 수 있습니다.
• 앵두주 제조 - 앵두주는 앵두를 사용하여 만든 전통적인 주류입니다. 앵두를 물과 함께 끓여서 당도와 알코올 함량을 조절한 후 발효시켜 알코올을 생산합니다.
• 앵두농장 관리 - 앵두를 재배하고 관리하는 일은 농부들이 할 수 있는 일입니다. 적절한 기술과 관리를 통해 앵두의 생산성과 품질을 향상시킬 수 있습니다.
• 앵두 요리 - 앵두는 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 예를 들어 앵두 볶음밥, 앵두 고기 요리, 앵두샐러드 등 다양한 요리가 있습니다.
• 앵두 관련 제품 판매 - 앵두를 이용하여 제품을 만들어 판매할 수 있습니다. 예를 들어 앵두쥬스, 앵두차, 앵두홍차, 앵두와 레몬으로 만든 음료 등 다양한 제품이 있습니다.
• 앵두를 이용한 공예 제작 - 앵두나 앵두 나뭇가지 등을 이용하여 다양한 공예 작품을 만들 수 있습니다. 예를 들어 앵두 가지로 만든 바구니, 앵두 꽃으로 만든 꽃바구니 등이 있습니다.

햇살과 물, 그리고 사랑으로 키우는 앵두 나무

앵두 나무를 키우기 위해서는 다음과 같은 단계를 따르면 좋습니다.

• 적절한 장소 선택: 앵두 나무는 햇빛이 많이 드는 곳에서 잘 자랍니다. 또한, 좋은 배수성을 가진 부유한 토양이 적합합니다. 따라서, 앵두 나무를 심을 장소는 햇빛이 잘 드는 곳이며, 토양이 건조하지 않고 좋은 배수성을 가진 곳을 선택하는 것이 좋습니다.
• 씨앗 준비: 앵두 나무를 심기 위해서는 앵두 씨앗이 필요합니다. 앵두 씨앗은 앵두 열매에서 따낸 후, 물에 적시고 그 중 가라앉은 것만을 건져 사용합니다.
• 심기: 씨앗을 흙에 묻어서 심어줍니다. 심는 깊이는 씨앗 크기에 따라 다르지만 보통 씨앗 크기의 2배 정도 깊이로 심는 것이 적당합니다.
• 관리: 심은 씨앗이 발아하여 새싹이 나면, 물을 적절히 주어야 합니다. 이후, 1년마다 적절한 비료와 물을 주면서 관리하여 나무를 성장시켜 줍니다. 앵두 나무는 봄에는 꽃을 피우고, 여름에는 열매를 맺기 때문에, 필요한 경우에는 가지치기를 해주어 나무가 깔끔하게 성장할 수 있도록 해주어야 합니다.
• 수확: 앵두 열매는 보통 여름에 수확합니다. 앵두 열매가 완전히 익어서 색이 짙어지고 향기가 나는 것을 수확할 때 적절합니다. 수확한 열매는 적절하게 가공하여 저장할 수 있습니다.

이러한 방법을 따라서 적절한 관리를 해주면, 앵두 나무를 성공적으로 키울 수 있습니다.

고모역, 대구 철도의 역사와 문화가 어우러진 새로운 공간 

대구 고모역, 오랜 유지보수 뒤에 발견한 복합문화공간

오늘은 고모역복합문화공간을 소개하려합니다. 대구에 있는 고모역은 폐역으로 여객 운송을 하지 않습니다. 그러나, 열차는 철로를 계속 달려야 합니다. 열차는 스지는 않지만, 열차가 운행할 수 있도록 유지보수는 해줘야 합니다. 

열차를 운행하기 위한 장비들이 고모역에 있기 때문이죠. 고모역사 좌측으로 다독 건물하나가 있는데 이곳에서 열차를 운행하기위한 설비들이 운용되고 있는 것이죠. 전 오늘 이 장비를 유지보수하기 위해 아침 일찍 이곳으로 출근을 했답니다. 

그런데, 그렇게 많이 다년간 일하러 갔던 곳이었는데, 고모역에 복합문화공간이 있었다는 걸 오늘 처음알았습니다. 충격이었죠. 제가 블로그를 하지 않았다면, 오늘도 몰랐을 겁니다. 허나 블로그를 시작하였기에 고모역을 구석구석 보기로 맘먹고 갔습니다. 아주 큰 노다지를 발견한 기분이었습니다.  

고모역

• 주소 : 대구광역시 수성구 고모로 208
• 문의 및 안내는 053-791-3334로 해보세요.
• 홈페이지는 http://www.gomo.or.kr/ 입니다.
• 이용시간 : [4월~10월] 10:00~18:00 [11월~3월] 10:00~17:30로 계절별로 확인하고 방문해야 합니다.
• 휴일 : 매주 월요일, 1월 1일, 설날, 추석 (월요일이 공휴일인 경우 다음 평일 휴관)
• 주차 : 주차가능 이용요금 무료

대구 고모역, 역사와 함께한 오랜 시간 끝에 새로운 모습으로 부활

고모역은 길고긴 역사을 이어오고 있습니다. 1925년생 인거죠. 그간의 역사를 알아보면 다음과 같습니다.

• 1925년 11월 1일에 영업을 개시하였습니다. 이 때는 우리의 흑역사 시기였죠.
• 1931년 6월 5일에 보통역으로 승격되었답니다.
• 1949년 11월 12일 화재로 역사가 소실되어 소 화물차 임시역사를 사용하였습니다.
• 1957년 9월 29일 현재의 역사 준공되었습니다.
• 1977년 5월 16일 소화물 취급 중지가 됩니다. 
• 이때부터 이용객이 줄기 시작하였다는 말이지요.
• 2004년 7월 15일 여객취급이 중지됩니다. (철도청 고시 2004-30호) 
• 2006년 8월 29일 승차권 발매기가 중지됩니다.
• 2006년 9월 4일 화물 취급 중지됩니다. (건설교통부 고시 2006-314호) 
• 2006년 12월 1일 보통역에서 역원 무배치 간이역으로 격하됩니다.
• 2018년 고모역복합문화공간으로 재탄생되어 오늘에 이르게 됩니다. 

고모역, 역사와 문화가 어우러진 공간

고모역의 의외로 많은 볼거리가 있답니다. 영화, 음악, 문화 당대를 대표하는 영화 감독부터 희대를 아우렀던 배우들까지 또한 현재까지 이어지고 있는 가요제 등 그냥 흘러보내지 말아야 할 것이 많았답니다. 다음과 같은 것이 있답니다. 

• 고모 뮤지엄 : 고모령을 촬영하는 젊은 임권택 감독의 모습이 보입니다. 그때 쓰였던 장비를 전시해놨네요. 역사적 의미가 있습니다. 1969년에 개봉된 영하인데, 아직까지도 기억에 새록새록한 배우님들이 있네요. 김희라, 문희, 박노식, 독고성. 영화의 주요 장면이 파노라마로 벽에 진열되어 있답니다. 자세히 봐야해요. 그냥 지나치면 잘 몰라요. 

턴 테이블과 영사기

• 메모리가든/ 산책로 : 고모역사 뒷뜰에 뒷편이라는 말보단 뒷뜰이 더 어울린다. 예전엔 이 곳으로 열차를 타기위해서 사람들이 오고가던 곳이었는데, 산책로가 되어버렸네요. 옛날의 왕성한 시간을 뒤로 하고 외로이 무성한 나무만 자라고 있습니다. 추억과 풍경을 즐길 수 있는 공간이 되었답니다. 

산책로에 고모역의 시

• 파빌리온 : 원통기둥이 천장에 달려있어서 하늘의 별을 감상하라는 건지 순간 당황했는데, 기차소리, 주위의 새소리, 바람소리를 집중해서 들어보라는 의미였더군요. 고깔모양이여서 혹 미술품이 아닌가 하는 착각도 들었답니다. 

파빌리온-기차소리 듣기

• 고모역과 문화 : 비내리는 고모령과 영화, 음악이 진열되어 있습니다. 대구에서 시작된 효 가요제로 5월이면 많이 생각이 나겠네요. 현재까지 이어지고 있는 가요제입니다. 라디오, 타자기, 축음기 우리가 흔히 볼수 없는 것들이네요. 지금은 디지털 시대라 핸드폰으로 모든 걸 다하는 세상이니, 꼭 한번쯤 와서 봤음합니다. 옛 것의 고귀함을 느껴보세요.

문화를 볼 수 있는 곳

고모역, 대구 철도의 역사와 추억을 담은 곳

대구 철도의 역사를 한 눈에 볼수 있는 곳이랍니다. 고모역은 당연히 열차가 지나가는 곳이기에 열차 내용이 빠지면 섭하겠지요. 경부선으로 매일 화물과 여객은 말할 것도 없이 KTX도 지나가는 곳이랍니다. 물론 서지않는 곳이지만요. 이렇게 나마 고모역을 만날 수 있어 다행이랍니다. 그냥 지나칠 수 밖에 없는 곳이니까요. 누가 기억해주기를 바라는 고모역이랍니다. 

대구 철도의 역사를 한 눈에

철도 관련 일을 하는 사람으로서 반가울 수 밖에 없습니다. 제가 블로그를 하지 않았다면, 지겹게 보는 구나 했을 건데요. 블로거이기때문에 보는 것이 새로웁고 다른 시선을 보고 있어서인지 마냥 반갑게 느껴지드라구요. 눈에 지나가는 것마다 의미을 부여하고 왜 이곳에 있어야 하는 거지. 글로 표현하면 어떻게 될까. 이런 생각들이 마구 떠오르더라구요. 

 

신호등과 역무원 복장

오늘 많은 일을 했고 걷기도 하고, 블로그 포스트도 하고 하루 마무리를 알차게 했다고 봅니다. 많은 사람들이 저의 글을 보고 고모역을 기억해 주셨음 합니다. 철도 일을 하는 사람으로서 자부심을 느낀답니다. 

MariaDB: 안정적이고 고성능인 MySQL 포크의 대안 

MariaDB: MySQL에서 포크된 안정적이고 성능 우수한 오픈 소스 데이터베이스 관리 시스템

MariaDB는 오픈 소스 관계형 데이터베이스 관리 시스템(RDBMS)입니다. MySQL에서 포크(fork)되었으며, MySQL의 개발자 중 하나인 Michael Widenius가 만들었습니다. MariaDB는 MySQL과 완벽하게 호환되며, 일부 추가 기능과 개선 사항이 있습니다. MariaDB는 많은 기업과 개발자들에게 인기가 있으며, 웹 애플리케이션, 모바일 애플리케이션, 엔터프라이즈 솔루션 등 다양한 분야에서 사용됩니다.

MariaDB의 탄생: MySQL 커뮤니티 버전의 부재로 인한 Michael Widenius의 MariaDB 창시

MariaDB의 탄생 계기는 MySQL AB가 2008년 Sun Microsystems에 인수되었을 때 시작되었습니다. 이전에 MySQL은 무료로 사용할 수 있는 오픈 소스 데이터베이스로 인기를 끌었지만, Sun Microsystems의 인수 이후에는 상용 버전과 커뮤니티 버전으로 분리되었으며, 커뮤니티 버전의 개발자들은 상용 버전의 개발에 집중되는 MySQL AB와의 관계가 애매해졌습니다. 이에 따라, MySQL의 개발자 중 하나인 Michael Widenius는 MySQL 커뮤니티 버전의 개발을 계속하기 위해 MariaDB를 만들게 되었습니다. MariaDB는 MySQL과 완벽하게 호환되며, MySQL보다 더 빠르고 안정적이며, 추가 기능과 개선 사항을 제공합니다. 따라서 MariaDB는 MySQL의 대안으로 인기를 얻게 되었고, 많은 기업과 개발자들이 MariaDB를 선택하게 되었습니다.

MariaDB의 역사: MySQL에서 시작하여 Michael Widenius의 MariaDB 창시, 그리고 오픈 소스 커뮤니티에서의 발전

MariaDB의 역사는 MySQL에서 파생되었다는 점에서 시작됩니다. MySQL은 1995년에 스웨덴의 MySQL AB에서 개발되었으며, 초기에는 오픈 소스로 배포되었습니다. MySQL은 빠른 속도, 안정성, 확장성 및 유연성으로 인기를 얻어, 웹 애플리케이션 및 데이터 중심 애플리케이션에서 가장 인기있는 데이터베이스 중 하나가 되었습니다. 2008년 Sun Microsystems는 MySQL AB를 인수하였고, 이후 Oracle Corporation이 Sun Microsystems를 인수하였습니다. 이 시기에 MySQL 커뮤니티 버전의 개발자 중 일부가 MySQL의 미래에 대한 우려를 표명하였고, 그중 하나인 Michael Widenius는 MySQL의 대안으로 MariaDB를 만들었습니다. MariaDB는 2009년 처음 출시되었으며, MySQL과 완벽하게 호환되도록 설계되어 있습니다. 이후, MariaDB는 지속적으로 개발되어, 새로운 기능과 개선된 성능을 제공하고 있습니다. 현재, MariaDB는 많은 기업과 개발자들에게 인기가 있으며, 오픈 소스 커뮤니티에서도 활발하게 개발되고 있습니다.

MariaDB의 호환과 MySQL보다 더 많은 기능과 개선된 성능을 제공

MariaDB는 MySQL과 완벽하게 호환됩니다. MariaDB는 MySQL의 코드베이스를 기반으로 하고 있으며, MySQL과 같은 SQL 문법, 클라이언트 API 및 프로토콜을 사용합니다. 따라서, MariaDB로 작성된 애플리케이션은 MySQL에서도 작동하며, MySQL로 작성된 애플리케이션은 MariaDB에서도 작동합니다. 그러나, MariaDB는 MySQL에 비해 몇 가지 추가 기능을 제공합니다. 예를 들어, MariaDB는 MySQL보다 더 많은 스토리지 엔진을 제공하며, 트랜잭션 처리 및 복제 기능이 개선되었습니다. 또한, MariaDB는 MySQL과 달리 기본 스토리지 엔진으로 InnoDB를 사용합니다. 따라서, MariaDB는 MySQL과 완벽하게 호환되면서도, 추가적인 기능과 개선된 성능을 제공하고 있습니다. 이러한 이유로, MariaDB는 MySQL의 대안으로 많은 기업과 개발자들에게 인기가 있습니다.

MariaDB는 MySQL에 비해 더 높은 성능을 제공하는 이유는 무엇인가?

MariaDB는 MySQL과 비교하여 더 높은 성능을 제공합니다. MariaDB의 성능 향상은 여러 가지 요인에 기인합니다. 예를 들어,

• 스토리지 엔진: MariaDB는 기본 스토리지 엔진으로 InnoDB를 사용합니다. InnoDB는 MySQL에서 사용되는 스토리지 엔진 중 하나로, 트랜잭션 처리 및 복제 기능이 개선되어 있습니다.
• 스레드 처리: MariaDB는 스레드 처리에 대한 최적화가 잘 이루어져 있습니다. 따라서, 동시에 여러 개의 연결 요청을 처리할 수 있으며, 병렬 처리 능력이 높습니다.
• 쿼리 최적화: MariaDB는 쿼리 최적화에 대한 개선이 이루어져 있습니다. 이를 통해, 쿼리의 실행 속도가 향상되어 더 빠른 성능을 제공할 수 있습니다.
• 추가 기능: MariaDB는 MySQL에 비해 몇 가지 추가 기능을 제공합니다. 예를 들어, MariaDB는 병렬 복제, 플러그형 스토리지 엔진, 동적 컬럼 등을 지원합니다.

이러한 이유로, MariaDB는 MySQL에 비해 더 빠른 성능을 제공하며, 대규모 데이터베이스 시스템에서도 높은 성능을 유지할 수 있습니다.

MariaDB, 대규모 웹 기업과 오픈 소스 커뮤니티에서 폭넓은 사용, 안정성과 고성능 데이터베이스 시스템으로 인기

MariaDB는 대규모 웹 기업에서 널리 사용되고 있습니다. 예를 들어, 구글, 페이스북, 트위터, 우버 등의 대규모 인터넷 기업에서 MariaDB를 사용하고 있습니다. 또한, MariaDB는 오픈 소스 데이터베이스 시스템으로서 많은 기업과 조직에서 사용되고 있습니다. MariaDB의 사용자는 다음과 같은 기업과 조직입니다.

• 대규모 인터넷 기업: 구글, 페이스북, 트위터, 우버 등
• 금융 기업: 토마토뱅크, 미쓰비시 UFJ 닛케이, 캐논즈레오
• 온라인 쇼핑 기업: 아마존, 아이허브, 임팩트, Zalando 등
• 게임 기업: 블리자드 엔터테인먼트, 마이크로소프트 게임 스튜디오 등
• 기타: 레드햇, SUSE, 워드프레스, 마켓온 등

MariaDB는 안정성과 확장성이 뛰어나며, 고성능 데이터베이스 시스템으로서 광범위하게 사용되고 있습니다.