상큼하고 매콤한 태국의 대표적인 현지 요리 : 쏨땀(Spicy papaya salad)

태국의 대표적인 샐러드 요리, 매운 파파야 샐러드에 대해 알아보기

태국어로 "솜땀"이라고도 하는 매운 파파야 샐러드는 태국에서 인기 있는 샐러드 요리입니다. 잘게 썬 그린 파파야, 토마토, 녹두, 마늘, 칠리 페퍼, 땅콩, 생선 소스, 라임 주스, 야자 설탕으로 만듭니다. 재료는 큰 막자사발과 막자에서 함께 혼합되어 풍미와 질감을 함께 혼합하는 데 도움이 됩니다. 이 요리는 매콤하고 톡 쏘는 듯한 약간 달콤한 맛과 바삭바삭하고 상쾌한 식감으로 유명합니다. 종종 다른 태국 요리와 함께 제공되는 반찬으로 또는 그 자체로 가볍고 상쾌한 식사로 제공됩니다. 솜탐은 태국의 북동부 지역에서 유래되었으며 인기 있는 길거리 음식입니다. 태국의 북동부 지역이 라오스와 국경을 맞대고 있어 라오스 요리의 영향을 받은 것으로 추정된다. 시간이 지남에 따라이 요리는 태국 전역에서 인기를 얻었으며 현재 전국에서 즐깁니다. 매운 파파야 샐러드에는 다양한 변형이 있으며 태국의 여러 지역에서 요리에 고유한 트위스트를 추가합니다. 예를 들어, 일부 지역에서는 소금에 절인 게나 발효 생선을 요리에 추가하는 반면, 다른 지역에서는 파파야 대신 망고나 오이와 같은 다양한 종류의 과일이나 채소를 사용합니다. 매콤한 파파야 샐러드는 태국 요리의 주요 요리로 태국을 방문하는 사람들이 꼭 먹어봐야 할 음식으로 여겨집니다. 매콤하고 풍미 있는 음식을 즐기는 사람들에게 훌륭한 요리이며, 태국 요리가 잘 알려진 대담하고 활기찬 맛의 완벽한 예입니다.

태국의 솜땀을 자아내는 매콤한 파파야 샐러드: 이산에서 시작된 인기 요리

"솜땀"으로도 알려진 매콤한 파파야 샐러드는 이산으로 알려진 태국 북동부 지역에서 시작된 태국에서 인기 있는 요리입니다. 라오스와 국경을 맞대고 있는 이산으로 이주한 라오스인들이 만든 것으로 추정된다. 이 요리는 일반적으로 잘게 썬 녹색 파파야, 토마토, 녹색 콩 및 구운 땅콩으로 구성되며 라임 주스, 생선 소스, 종려당, 마늘 및 버드아이 칠리 페퍼로 만든 매콤한 드레싱에 함께 버무려집니다. 혼합물은 태국 요리에 사용되는 전통적인 기술인 막자사발과 유봉으로 두드립니다. 솜땀은 구운 닭고기나 찹쌀과 함께 반찬으로 자주 먹으며 태국 전역의 노점상과 식당에서 흔히 판매됩니다. 그 인기는 태국 국경을 넘어 전 세계 사람들에게 맛있고 건강한 샐러드 옵션으로 사랑받고 있습니다.

태국 레스토랑에서 즐기는 매콤한 파파야 샐러드 "솜땀(Spicy papaya salad)"

태국의 많은 레스토랑에서는 "솜땀"으로도 알려진 매콤한 파파야 샐러드를 제공합니다. 

• Tam Boonme : 방콕에 위치한 이 레스토랑은 발효 생선 소스로 만든 솜땀으로 유명하며 구운 닭고기와 함께 제공됩니다.
• Jay Fai : 방콕에 있는 이 미슐랭 스타 길거리 음식 레스토랑은 신선한 게살과 절인 생선을 포함하는 독특한 버전의 솜땀으로 유명합니다.
• Som Tam Nua : 방콕에 여러 지점이 있는 이 레스토랑은 많은 양의 솜땀과 다양한 맛과 향신료 수준으로 유명합니다.
• Krua Apsorn : 방콕에 있는 이 레스토랑은 말린 새우와 소금에 절인 게로 만든 전통적인 Isan 스타일의 솜땀으로 유명합니다.
• Kor Panich : 방콕에 있는 이 길거리 음식 노점은 칠리 페이스트와 타마린드 주스의 비법으로 만든 솜땀으로 유명합니다.

이것은 맛있고 매콤한 파파야 샐러드를 제공하는 태국의 많은 레스토랑 중 일부에 불과합니다.